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ローヤルゼリーって?

ローヤルゼリーは女王蜂の食糧です。みつばちが運んできた花の蜜を巣の中の働き蜂が食べ、その上で栄養がつまった液体を唾液腺で合成して頭部から分泌して女王蜂に与えます。これがローヤルゼリーです。
そんな女王蜂の食糧となっているだけあって、ローヤルゼリーの栄養価はとても高いことが知られています。中世ヨーロッパでは不老長寿の薬として、重宝されていたと知られています。
人間の体内では生成できない必須アミノ酸を始め、ビタミンやミネラルが豊富に含まれ、いまだ全ての栄養物質は解明されていません。

はちみつとローヤルゼリーができるまで

はちみつとローヤルゼリーは、できるまでの過程が異なります。はちみつはみつばちが花や植物から集めてきた蜜がもとになります。ただ花の蜜そのものではなく、一度みつばちの体内に摂りいれられていることで『はちみつ』となるのです。一方ローヤルゼリーは花の蜜を食べたみつばちが、はちみつとは別の液体を体内で合成して分泌します。この分泌液がローヤルゼリーと呼ばれ、女王蜂の食糧となるのです。

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