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2021年08月28日(土)

相性抜群♪【はちみつ×ヨーグルト】の「タンドリーチキン」♡

はちみつとヨーグルトは相性が良く、甘酸っぱくてまろやかな口当たりがとても美味しいですよね♪

老若男女問わず食べやすく、特に朝食として召し上がる方も多いのではないでしょうか。

健康にも美容にも嬉しい要素が詰まっているので、とてもおすすめの組み合わせです☺

今回は、はちみつとヨーグルトを一緒に食べることで期待できる効果の他、はちみつとヨーグルトを使用した「タンドリーチキン」のレシピをご紹介します!

 

【はちみつ】とヨーグルトが生み出す効果とは?

木製のスプーンではちみつをヨーグルトにかけるシーン

 

はちみつに豊富に含まれているオリゴ糖が、ヨーグルトに含まれている乳酸菌やビフィズス菌などの善玉菌の働きを助けるため、腸内環境の改善、便秘対策やお肌の対策も期待できると言われています。

特に、ホットヨーグルトにはちみつをかけて食べると身体の巡りが良くなることが期待できるのでオススメです。

 

【はちみつ×ヨーグルト】の「タンドリーチキン」

手羽先を使用したタンドリーチキンにライスとサラダ

ここからは、はちみつとヨーグルトを使った「タンドリーチキン」をご紹介していきます。

まろやかな風味に仕上がるおすすめレシピです♪

 

【材料】2人分

  • 鶏肉(手羽先) 6本
  • オリーブオイル 少々
  • 塩、コショウ  少々

 

(タンドリーソース)

  • プレーンヨーグルト(無糖) 40g
  • ケチャップ        大さじ2杯
  • カレー粉         大さじ2杯
  • はちみつ         大さじ1杯
  • 塩、コショウ       適量
  • おろしにんにく      適量

【作り方】

  1. 鶏肉にあらかじめ塩、コショウを振っておきます。
  2. ボウルにタンドリーソースの材料をすべて混ぜ合わせてから、鶏肉を入れてよく揉み込んだ後、冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。
  3. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉の皮を下にして並べ、中火で両面をこんがりと焼き目をつけます。
  4. 鶏肉の両面に焼き色がついたらフライパンの蓋をして、弱火で5分ほど蒸し焼きにします。
  5. タンドリーソースを煮詰め、鶏肉に絡ませたら完成です!

 

鶏肉はお好みの部位を使用してください。

タンドリーソースは、お好みではちみつの量を調整してシナモンなどのスパイスを追加しても美味しくなりますよ!

 

【はちみつ×ヨーグルト】で内側からキレイに♪

毎日の料理や食事にはちみつとヨーグルトを上手に組み合わせて、身体の中からキレイを目指していきましょう♪

神戸養蜂場では、香り豊かで美味しいこだわりのはちみつをご提供していますので、ぜひお試しください!