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2021年09月08日(水)

【はちみつ】でフルーツがもっと美味しい♡「グリークモモ」

 

そのまま食べてもジューシーで美味しいフルーツですが、はちみつを足すと風味や甘さがアップして、簡単にもっと美味しくなります♪

今回は、はちみつによく合うおすすめのフルーツをご紹介しながら、SNSでも話題の「グリークモモ」のレシピをご紹介します。

写真映えする可愛いスイーツなので、ぜひ作ってみてくださいね!

 

【はちみつ】に合う「おすすめフルーツ」

フルーツ盛り合わせ

 

フルーツであれば比較的どんなものでもはちみつと合う傾向がありますが、酸味があるものだとはちみつの甘さが際立ってさらに美味しく感じられます。

そのため、特に甘酸っぱいベリー系や、レモンなどの柑橘系がおすすめ!

その他、桃やアプリコット、りんご、バナナ、キウイなどとも相性が良いですよ。

また、フルーツにかけるはちみつはクセが少ないものの方が、フルーツ本来の風味を損ないません。

定番で人気の高いアカシアやレンゲなどがおすすめです。

 

【はちみつ】香る♡「グリークモモ」のレシピ

ミントが乗ったグリークモモ

ここからは、自宅で簡単に作れる「グリークモモ」のレシピをご紹介します☺

韓国カフェのオシャレスイーツとして、SNSでも話題のメニューです。

ころんとした丸ごと桃が可愛いですよね♡

はちみつが桃の美味しさをさらに引き立てます♪

 

【材料】1人分

  • 桃          1個
  • はちみつ       適量
  • レモン汁       少々
  • ギリシャヨーグルト  40~50g
  • ミント        適量
  • クッキーやグラノーラ 適量
  • 水・氷        適量

 

【作り方】

  1. 鍋に水を入れて沸騰させ、お湯を作っておきます。
  2. ボウルに氷と水とレモン汁を入れて冷や水を作っておきます。
  3. 桃をよく洗い、キッチンハサミで種の周りを1周カットしていきます。
  4. 1周カットしたところにスプーンなどを差し込み、種の下部を実から剥がしていきます。
  5. キッチンはさみでしっかりと種をつかみ、そのままぐるっと回して種を取り出します。
  6. お玉などを使って、1のお湯に約15~20秒ほど桃をくぐらせます。
  7. 桃をお湯から取り出して、2の冷や水につけます。
  8. しっかり冷えたら、桃の皮を剥いていきます。
  9. お皿にお好みのクッキーやグラノーラを敷いて、桃の中にギリシャヨーグルトを入れてはちみつをかけ、ミントを飾れば完成です!

 

レモン汁がない場合は酢を代用すると、桃の変色を抑えられますよ!

 

【はちみつ】とフルーツは相思相愛♡

今回は、はちみつと相性の良いおすすめフルーツをご紹介しながら、「グリークモモ」のレシピをご紹介しました。

はちみつは比較的どんなフルーツとも相性が良いですが、甘酸っぱいものと合わせると特に美味しくなりますよ♪

神戸養蜂場では、フルーツ本来の風味を引き立てる美味しいはちみつを多数ご用意しています。

ぜひ、お好みのフルーツと合わせて楽しんでみてください!