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2021年10月30日(土)

ふんわりジューシー♪【はちみつ】で「だし巻き卵サンド」

ふっくらジューシーな、分厚いだし巻き卵♪

ほんのりした甘さの優しい味わいで人気の定番和食メニューですが、パンに挟むとさらに美味しくなるのをご存じですか?☺

最近ではだし巻き卵サンドの専門店ができるほど、じわじわと人気になっているようです。

そこで今回は、はちみつを使用して自宅で気軽に作れるだし巻き卵サンドのレシピをご紹介します!

ふわふわ食感でとても美味しいので、ぜひお試しいただければ幸いです♪

 

「だし巻き卵サンド」のレシピ

マヨネーズがかかっただし巻き卵サンド

はちみつを使用しただし巻き卵サンドのご紹介です。

牛乳をプラスしたふんわりジューシーなだし巻き卵に、からし醤油マヨソースを塗って仕上げています。

隠し味として、だし巻き卵の下味とソースの味付けにはちみつが効いていますよ☺

冷蔵庫にある食材で手軽に作れて、おうちランチなどに最適なメニューです。

簡単にクッキングシートなどで包めば、ピクニックのお弁当としても持っていくことができます♪

 

【材料】2個分

(だし巻き卵サンド)

  • 卵     2個
  • 牛乳    約150ml程度
  • 片栗粉   大さじ1杯
  • 顆粒だし  大さじ1杯
  • はちみつ  小さじ1杯
  • サラダ油  約小さじ1杯程度
  • ロールパン 2個

 

(ソース)

  • マヨネーズ 大さじ3杯
  • 醤油    大さじ1杯
  • はちみつ  小さじ1杯
  • からし   少々

 

(トッピング)

  • サラダ菜    (お好みで)
  • パセリ粉    (お好みで)

 

【作り方】

  1. ボウルに卵を溶いて、牛乳、片栗粉、顆粒だし、はちみつを加えて混ぜ合わせます。
  2. 熱したフライパンにサラダ油を入れ、キッチンペーパーで全体になじむように拭いておきます。
  3. フライパンが温まってきたら1を1/4程度注ぎ入れてやや弱めの中火で焼いていきます。
  4. ある程度火が通って卵が固まってきたら、フライパンの奥から手前に向かって2~3回巻いていきます。
  5. 4をフライパンの奥に寄せて、巻く作業を繰り返して厚いだし巻き卵を作ります。
  6. ソースの材料をすべて混ぜ合わせます。
  7. ロールパンを半分にカットして6を塗ります。
  8. だし巻き卵をロールパンに挟み、お好みでパセリ粉を散らしてサラダ菜を添えれば完成です!

 

【はちみつ】でふんわりジューシーな「だし巻き卵サンド」♪

ランチとしてもピクニックのお弁当としてもおすすめなだし巻き卵サンドのレシピをご紹介しました!

はちみつの甘さがよく合っていて、優しい味わいでたくさん食べられますよ♪

丁寧に作り上げられた神戸養蜂場のはちみつ商品は、料理との調和も抜群です。

ナチュラルな風味にこだわった端正な味わいを、ぜひこの機会にご活用ください!