オーストリア産モミの木甘露蜜      

甘露蜜とは「樹液から作られたはちみつ」のこと。 一般的なはちみつよりもミネラル分やが多いと言われています。
「風邪気味で調子が悪い」、「喉がイガイガする」といったときにもおすすめです。
モミの木甘露蜜は、その名の通り「モミの木」から作られたはちみつです。オーストリアではモミの木は、身近な木として知られています。
各家庭のクリスマスツリーとしても広く使われているのだとか。
そのため、モミの木を用いたはちみつ作りも盛んです。作り方は、簡単に説明すると以下の通り。
アブラムシ等は、モミの木の樹液を食べたあと、甘い汁を排泄します。それをミツバチが集めてできたものがモミの木甘露蜜です。 使い道が多いのがモミの木甘露蜜の特徴。
・パンケーキ ・バゲット に垂らして、メープルシロップのように楽しむこともできます。
サラっとした舌触りなので、「はちみつのベタつく感じが苦手」という方にもおすすめです。
「はちみつは甘過ぎるから使いにくい」と感じている方にはぜひ味わっていただきたい一品となっています。