はちみつ入りのキーマカレー関西風

みんな大好き!食欲をそそるキーマカレーを作りました。
はちみつの甘さが絶妙にとろける、ペロリと食べれちゃうレシピです。
ウスターソースやガラムマサラの量を調整して自分好みのカレーにしてくださいね♩

材料

(6皿分)
・玉ねぎ 中1個
・人参 1本
・カボチャ 4分の1切れ
・豚ひき肉 250g
・トマト 2個
・はちみつ 小さじ1
・ガラムマサラ お好みで
・市販のルー(中辛) 4皿分
・ウスターソース 50cc
・水 200cc
・バター20g

作り方

  • 玉ねぎ、人参、カボチャはみじん切りにする。トマトは湯むきし、細かく切る。
  • フライパンに油、バターを入れ溶かし、切った野菜とひき肉を一緒に炒める。
  • 全体に火が通ったら、水を入れ蓋をし、12分ほど弱火で煮込む。
  • フライパンの火を止め、カレールー、ウスターソース、はちみつ、お好みでガラムマサラを入れよく混ぜる。
  • 最後にとろ火でよく混ぜ合わせたら出来上がり。

カレールーを入れる前に少し取り分け、ルーを子供用に変えたら家族みんなで楽しめるキーマカレーが出来上がります♩
カボチャの代わりにサツマイモを入れてもウスターとカレーに合う程よい甘さが出るのでおすすめですよ。