作り方

• 春菊を洗い、３等分に切る。えのきも石づきを切り落としておく。
• 豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、塩胡椒をふってした味をつける。
• はちみつ、すりおろしニンニク、醤油を器に入れよく混ぜ合わせる。(調味料A)
• フライパンにオリーブオイルを入れ、豚肉を炒める。火が通ったら、春菊、えのきも入れ炒める。
• バターをフライパンに入れ、溶かしながら具材とよく混ぜ合わせる。
• 最後に調味料Aを入れ、具材によく絡ませる。
• 器に盛り、あらびき胡椒をふって完成。