いろいろきのこの焼きマリネ

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作りおきおかずとしても人気のマリネ。

舞茸、エリンギ、えのき、しめじなど、手に入りやすいお好みのきのこで作ります。

「ハニーマスタード」を使用したレシピです。

材料

・お好みのきのこ　合わせて400g
・オリーブオイル　大さじ２
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
〈Ａ〉
・ハニーマスタード　大さじ１
・醤油　大さじ１
・お酢　大さじ１
・塩　少々

作り方

きのこを食べやすいサイズに切り、オリーブオイルで炒めます。
①に〈Ａ〉の調味料を加え、水分がなくなるまで炒めます。

パスタにあえたり、バゲットにのせても美味しく召し上がれます。

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