
いろいろきのこの焼きマリネ
作りおきおかずとしても人気のマリネ。
舞茸、エリンギ、えのき、しめじなど、手に入りやすいお好みのきのこで作ります。
「ハニーマスタード」を使用したレシピです。
材料
・お好みのきのこ 合わせて400g・オリーブオイル 大さじ2
_____________
〈A〉
・ハニーマスタード 大さじ1
・醤油 大さじ1
・お酢 大さじ1
・塩 少々
作り方
- きのこを食べやすいサイズに切り、オリーブオイルで炒めます。
- ①に〈A〉の調味料を加え、水分がなくなるまで炒めます。