はちみつレモンキャンディー

自然由来の抗菌作用で喉にも優しいマヌカハニー入り。
レモン果汁たっぷりの優しいおやつ。

材料

・グラニュー糖 50g
・はちみつ 5g
・マヌカハニー 5g
・レモン果汁 20g

作り方

  • 全ての材料を鍋にいれ、中火でふつふつとするまで混ぜながら煮詰める
  • 琥珀色になりとろみが出て、細かい泡が出たところで火から下ろす
  • クッキングシートにスプーンで飴型に落とす
  • 冷えて固まったらベタつき帽子にグラニュー糖(分量外)をまぶす

琥珀色になるくらいで必ず火から下ろします。余熱で色が濃くなります。