ブロッコリーのハニーマヨサラダ

あと一品欲しい時のスピードメニュー。
緑黄色野菜とタンパク質、さらにはちみつを気軽に取れるサイドメニュー。
お弁当などにもぴったりですね。

材料

・ブロッコリー 1束
・卵 2個
・はちみつ 小さじ1
・マヨネーズ 大さじ4
・白だし 小さじ1
・いりごま 小さじ1

作り方

  • ブロッコリーを一口大にカットし茹でます
  • 茹でている間に、耐熱容器に割り入れた卵の黄身に数カ所穴を開け、
    600wで1分20秒ほどレンジします。
  • レンジした卵と調味料を混ぜて細かくします。
  • ブロッコリーと和えます。

レンジに卵をかける際は必ず黄身に数カ所に穴を開けてください。