炊飯器で作るシンガポールチキンライス

はちみつが入ったタレがアクセントに!!
炊飯器で作れるシンガポールチキンライス

材料

"材料(4人前)
・鶏もも肉 1枚(約300g)
・米    2合

A はちみつ 小さじ1
A 塩コショウ 少々
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B おろし生姜 大さじ1
B おろしにんにく 大さじ1/2
B ごま油     小さじ1
B 鶏ガラスープの素 大さじ1
B しょうゆ 小さじ1
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C はちみつ 小さじ2
C しょうゆ 小さじ2
C 合わせ味噌 小さじ2
C おろし生姜 小さじ1
C おろしにんにく 小さじ1
C 水 小さじ2
C レモン汁 大さじ1
C ごま油 小さじ1
C 長ネギ 5センチくらい"

作り方

  • 鶏肉の全体にフォークで穴をあけて
    材料Aで下味を付けておく
  • お米を研いで水を切り、材料Bと炊飯器に入れる
  • 炊飯器の2合目の目盛りまで水を入れて全体をかき混ぜ、
    下味の付いた鶏肉を上に乗せて炊飯器のスイッチを入れる
  • 〈タレ〉長ネギをみじん切りにして、材料Cを加え電子レンジ(600w)1分加熱する
  • ごはんが炊き上がったら鶏肉を取り出し切り分けてごはんと一緒に盛り付けて完成
    ※冷ましたタレを添えてお好みでかけて

簡単に作ることが出来るので献立に困った時にオススメ!
はちみつの入ったタレはコクがあって味変するのに最適です