はちみつキャロットラペ

あと一品欲しい時に。しっかり栄養も取れます。

材料

・にんじん 2本
・はちみつ 大さじ1
・穀物酢 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ1
・クミンパウダー 少々
・塩・胡椒 少々
※ お好みでレーズン 大さじ1

作り方

  • にんじんを千切りにし、塩を振って置く
  • 穀物酢をレンジに600w40秒かける
  • 2の穀物酢に全ての調味料を入れよく混ぜる
  • にんじんの水を切り調味料とお好みでレーズンを合わせ
    少し時間を置きなじまれば完成

時間を置いている間にレーズンがしっとりなじみ美味しい。
ピーラーを使えば簡単に作れます。