ヤンニョムチキン

はちみつ入りの万能なタレがクセになるメインのおかずです。お子様にも。

材料

2人前
・鳥もも肉2枚
・塩 少々
・片栗粉 適量
・小麦粉 適量
・油 適量
A 白ネギの白い部分10センチ程度
A にんにく1片
A はちみつ 大さじ2
A ケチャップ 大さじ2
A コチュジャン 大さじ1
A 水 大さじ4
仕上げ用白ゴマ 大さじ1

作り方

  • 鳥もも肉に軽く塩を振り、
    小麦粉と片栗粉をまぶしてフライパンに1センチ程度に張った油で揚げる。
  • 白ネギとにんにくはみじん切りにする
  • Aの材料をフライパンに入れ中火で煮詰める
    白ネギとにんにくに火が通ればOK
  • 1で揚げた唐揚げに出来上がったタレをからめて仕上げに白ゴマをふる

ザクザクとした厚い衣の唐揚げによく合います。
ケチャップとはちみつでマイルドなのでお子様も食べられます。