まろやかスペアリブ      

ローズマリーの爽やかな香りとはちみつの甘い風味が絶妙に合います。

材料

2人前
・はちみつ 大さじ4
・スペアリブ 500g
・ローズマリー
・醤油  大さじ3
・しょうが(2ミリスライス) 3枚
・水1カップ
・砂糖

作り方

  • スペアリブは常温でおいておく。しょうがは2ミリスライスにしておく。
  • スペアリブを焦げ目がつくまで両面焼く
  • 水1カップを足し、ハチミツ全量とローズマリー、しょうが、砂糖を加え
    15分程度しっかり火が通るまで煮込む
  • 醤油を加えさらに15分煮込む

はじめに焦げ目をつけることで、香ばしく仕上がります。