チーズ肉巻きおにぎり棒      

熱いうちに食べると、中のチーズがものすごく伸びます! 濃厚で濃いめの味付け。大人も子供も大好きな味です。

材料

3〜4人分
・さけるチーズ 4本
・豚バラ肉(薄切り)4〜8枚
・ご飯 1合(適量)
・竹串 4本
・青ねぎ 適量
・マヨネーズ 適量
・小麦粉 適量
<タレ>
・しょうゆ 大5
・みりん 大2
・酒 大2
・はちみつ 大3
・ごま油 大1
・味噌 小2
・砂糖 小1
・おろしにんにく 適量
・おろししょうが 適量

作り方

  • さけるチーズを竹串に刺します。
  • ラップにご飯を平たく乗せ、真ん中に(2)の串を乗せ、包むように棒状にします。
  • 豚バラ肉を巻き付け、小麦粉を軽く振りかけます。
  • フライパンに(3)の豚肉を巻きつけた面を下にし並べて焼き色をつけていきます。
  • 全面に焼き色が付いたらタレを加え、とろみが付くまで煮詰めます。
  • マヨネーズと青ネギをかけて熱いうちに召し上がれ!

豚バラを巻きつける時、少しご飯の粗熱をとっておくと脂が溶けてしまうのを防ぎます。
小麦粉はかけすぎずとろみ付くらいで。
タレを煮詰めることで濃厚でとろとろの味わいになりますよ。