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はちみつ入り生チョコ

ココアパウダーの香りと口どけの良さがチョコレート好きにはたまらない生チョコ

シンプルな材料でできる生チョコはお菓子作り初心者でも作りやすいスイーツです。

はちみつをプラスすると味に深みが増しておいしさがアップ。

バレンタインデーだけでなくちょっとしたギフトとしても使えます。

材料

市販のチョコレート150g

生クリーム100g

はちみつ 大さじ1

ココアパウダー 適量

 

作り方

⑴はちみつと生クリームを鍋に入れて沸騰するまで熱します。

⑵チョコレートを刻んでボウルに入れ、⑴を加え軽く混ぜ合わせながら溶かしていきます。

⑶バットにクッキングシートを敷き⑵を入れて冷蔵庫で1~2時間程度冷やしながら固めます。

⑷バットにココアパウダーを敷き、固めたチョコレートを一口大に切ってまぶします。

切り分けるとき、包丁を温めておくことがポイントです。

生チョコを切り分けるのが苦手な場合は、お弁当用のおかずカップ等を利用し分け入れてから冷やしましょう。

ひとくちメモ

 

 

さまざまなはちみつ、洋酒などを使って味の変化も楽しんでみてください。