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はちみつ&おからのパウンドケーキ

はちみつ」と「おから」響きだけで、美容と健康に良さそうですね。

はちみつ&おからの機能性食材コンビで、ダイエット中にもぴったりの栄養たっぷり、低カロリーおやつレシピをご紹介します

材料

パウンド型1個分

おから 80g

無糖ヨーグルト 20g

はちみつ 大さじ2

黒糖 20g

薄力粉 100g

重曹 小さじ2

卵 1個

レーズン 適量

作り方

⑴オーブンを180度に予熱します

⑵おから、ヨーグルト、はちみつ、黒糖を入れて混ぜ合わせます

⑶きれいに混ぜ合わせたら、溶いた卵を入れ、もったりするまで混ぜます

⑷薄力粉と重曹をふるいにかけ、⑶に、2~3回に分けて入れ、さっくりと混ぜます

⑸レーズンを入れて混ぜたら、型に流し入れます

⑹180度のオーブンで30分焼いたらできあがりです

(ご家庭のオーブンにより焼き時間が変わりますのでご注意下さい)

ひとくちメモ

アレンジレシピ♪

「はちみつ&おからのバナナケーキ」

ヨーグルトに代えて、潰したバナナ(1本分)に豆乳50ccを加えてのばしたものを使うと、お子様も大好きな味に!

「はちみつ&おからのコーヒーケーキ」

ヨーグルトに代えて、インスタントコーヒー(大さじ1を熱湯大さじ2で溶く)を牛乳または豆乳100ccに混ぜたものを使うと、大人向けのおやつに!