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はちみつ入り梅肉ソース(左)

肉料理や魚料理の隠し味に!

さっぱりした梅のお味をお楽しみください♪

材料

・梅干し 5個

・みりん 大さじ1

・しょうゆ 大さじ1

・はちみつ 小さじ1~2

作り方

⑴梅干しの種を取り、実をすり鉢に入れ、滑らかになるまですります

⑵みりん、醤油、はちみつを入れて混ぜます

 

ひとくちメモ

☆「ささみと青じその梅肉ソースクリームパスタ」(1人分)

茹でたささみをほぐし、豆乳1/2カップと梅肉ソースを混ぜ合わせたところに入れて温め、茹でたパスタに和え、千切りにした青じそを散らします

☆「レンコンと豚肉の梅肉和え」

スライスしたレンコンと豚肉を茹で、粗熱が取れたら、梅肉ソースと和えます