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ミルク餅 ~はちみつをかけて~

ひんやり冷たい簡単スイーツ!

材料

・牛乳 200cc
・はちみつ 大さじ1
・片栗粉 大さじ3
・きな粉 お好み

作り方

⑴きな粉以外の全ての材料をお鍋に入れます。片栗粉の固まりがなくなるまでしっかりと混ぜたら火をつけます

⑵牛乳が冷たい場合は最初は強火でも大丈夫です。ただ突然固まりだすので、絶えず鍋底をこするように混ぜます。少しとろみがついてきたら火を弱めてかき混ぜ続けます

⑶粘りがでて固まってきたら火を止めます

⑷型にラップを敷いて3.を流し入れて、トントンと軽く空気を抜いて表面を整えます

⑸粗熱がとれたら、冷蔵庫でしっかり冷やしたら完成です

ひとくちメモ

完全に固まったらお好みのサイズにカットして、きな粉を全体にまぶしたり、上から振って召し上がり下さい。ミルク餅自体はほんのり甘い程度なので、お好みできな粉にお砂糖を加えて下さい

または、きな粉+はちみつをかけても美味しいです