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はちみつ漬けだれで作るさんまの竜田揚げ

照り焼きや煮魚にみりんや砂糖の代わりにはちみつを使うと、テリが出て食欲をそそる香りが出ます。

さんまでなくても美味しくできます☆☆

材料

・さんま 2尾

・はちみつ 大さじ 3

・醤油 大さじ4

・酒  大さじ4

・しょうが 1片

作り方

⑴はちみつ・醤油・酒としょうがを合わせて漬けだれを先に作ります。

⑵さんまを1口大に切り、漬けだれに30分ほど漬け込みます。

⑶軽く汁気をきり、片栗粉をまぶして油で揚げます。

⑷レモン汁をかけて食べてみるのもいいですよ!

ひとくちメモ

使用するはちみつはあまりクセがなくさっぱりとしたものがおススメです!