サイトからの新規会員登録&ご購入でお試しサイズのはちみつプレゼント!

茄子とはちみつのグラタン

寒い時期に食べたくなるグラタンにはちみつをとろ~りかけて召し上がれ

相性の良い茄子とチーズに濃厚なソースは最高の組み合わせ!

簡単レシピでお手頃に作れちゃいます!

材料

【2人分】

・茄子 1本

・玉ねぎ 4分の1

・マカロニ 120g

・小麦粉 20g

・バター 20g

・牛乳 200cc

・生クリーム 50cc

・とろけるチーズ

・塩胡椒 適量

・はちみつ 20g

作り方

⑴マカロニをたっぷりのお湯で茹でておきます

⑵玉ねぎは薄切りにして茄子は輪切りにします

⑶フライパンにバターを引き、玉ねぎを炒め、飴色になってきたら茄子を加えます

⑷塩胡椒、小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒めます

⑸牛乳と生クリームを、とろみが出るまで煮込みはちみつを加えます

⑹耐熱容器にバターを塗り⑴~⑸を容器に入れてチーズを振り、予熱したオーブンで焼きます

⑺お好みではちみつを垂らして完成です

ひとくちメモ

 

チーズと相性の良い菩提樹(リンデン)はちみつがおすすめ♪

味の個性が強めで好みは分かれますが、やさしい甘味を感じさせてくれます