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ハニーマスタードと秋野菜のグリル

グリルで焼いた野菜は甘味が凝縮されてぐんとうま味が際立ちます

ハニーマスタードのピリ辛さが野菜のうま味と相性抜群!

食卓に彩りも与えてくれる一品です♪

材料

~秋野菜を集めました~

・さつまいも 1本

・レンコン 2分の1

・ブロッコリー 1株

・エリンギ 1パック

☆ハニーマスタード

・はちみつ 40g

・粒マスタード 60g

作り方

⑴さつまいも・レンコンは半月切りにし、エリンギ・ブロッコリーは1口サイズに切ります

⑵さつまいもとレンコンは電子レンジで3~5分程温めます

⑶ブロッコリーは塩茹でをしておきます

⑷はちみつとマスタードは混ぜておきます

⑸野菜を予熱したオーブンでグリルし混ぜ合わせたハニーマスタードを回しかければ完成です

ひとくちメモ

香ばしさが感じられる栗はちみつがおすすめ

渋みがあるもののはちみつ本来の甘味も強めで後味にほろ苦さが残る大人なはちみつ

シンプルなお料理を少しクセのあるお料理に♪